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「もりそば」@いな穂の写真秋田に来ました。
コチラは某サイトのそば百名店において、秋田からは唯一登録された店だそうです。
で、結論から言えば、お味は期待どおりでした。

表題750円(税別・税込810円)

灰黒色の麺はやや大き目で
粉感も感じる野趣あふれる麺。
つるつるっと啜れずにかみ砕く感じ... 続きを見る

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「天ぷらそば(冷がけ) 700円」@松屋の写真奥羽越NDBの旅:蕎麦編
平日の11時に到着。かつてこの地区で御世話になった際に、稲庭うどんのイメージしかなかった県南にこんなにも美味しい蕎麦があるのかと思ったお店の一つで、この度18年振りに来店。早めに着いたものの、11時にきっちり開いた。一人客であるが「どこでもぞうぞ」とのことで、奥の座敷に着席。大盛にするか迷ったものの、今まで食べていない掲題のメニューをオーダー。お店の方同士で地元... 続きを見る

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「白髪ねぎそば」@駅そば しらかみ庵の写真麺・出汁・具材、全て完璧。店の雰囲気も素晴らしい。

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